Naturalmente è un caffè/self service vegano/vegetariano, il progetto nasce da un’idea di Wilma e Marta, per creare in un centro direzionale, come Milano fiori un luogo per riscoprire nel breve lasso di tempo di una pausa pranzo, l’antico modo di “Nutrirsi” non solo con la nostra bocca ed i nostri occhi ma con tutti i nostri sensi. Tornare alle radici di tradizioni, della cucina antica combinandola con la ritualità nella preparazione dei cibi, l’uso di ingredienti , frutta e verdura nella sua stagionalità, ricette riprese dalle tradizioni del mediterraneo.
La cucina di Naturalmente non utilizza né carne, né pesce, né strutto.
Per i vegetariani usiamo formaggio/uova e latte freschi, a km 0.
È 100% vegetale, quindi non contiene colesterolo, nemmeno nei dolci.
È 100% biologica, quindi non contiene alcun additivo o conservante chimico.
0% di zucchero saccarosio aggiunto.
Nei nostri piatti non compaiono prodotti di sintesi, coloranti e conservanti sintetici, additivi chimici, zucchero bianco o di canna, aspartame, o altri dolcificanti artificiali o di sintesi.
tutti gli ingredienti sono biologici e accuratamente selezionati
- seitan, tofu e pane fatti in casa
- ricette macrobiotiche e crudiste
- pasticceria vegana di altissima qualità!
- tutti i nostri piatti sono fatti con amore
La caratteristica principale di questa cucina naturale è che è sana e buonissima!
Vorremmo far comprendere che è importante andare oltre l’idea di alcune etichette che negli ultimi anni vanno molto di moda. Concetti come “biologico”, vegano, vegetariano, macrobiotico sono termini ormai di grande uso e molto spesso abusati e mal interpretati.
Naturalmente caffè e self service è un luogo dove vengono serviti i piatti naturali, frullati e centrifugati di frutta, cucina e gastronomia vegetale e naturale fresca al 100%. Il nostro BIO CAFE’ offre caffetteria tradizionale e alternativa come il caffè e cappuccino con latte di soia o con panna di riso montata.
Proponiamo la Pasticceria vegana in alternativa per poter soddisfare anche i palati più raffinati senza rinunciare al gusto: Dolci e torte bio e vegan, biscotti, croissant, cioccolatini preparati con ingredienti naturali.